Descrizione
Unità didattiche
L'unità didattica, composta da lezioni multimediali che utilizzano video, audio e slides in sincronia, si propone di comprendere le tecniche e le modalità di gestione del magazzino nella ristorazione.
- Competenze del Food & Beverage Manager
- Manuale operativo
- Tecniche e procedure di servizio
Durata e Tipologia
5h 33' (che equivalgono a un corso in presenza di circa 16 ore)
Il corso di compone di una presentazione in slides con commento in sincrono